Ингредиенты:
- 7 яиц
- 1/2 средней головки лука
- 1 помидор (средний)
- 150 г ветчины
- 100 г сыра
- 200 г молока
Приготовление:
Ветчину, помидоры, лук - порезать кубиком (лук и помидор помельче, ветчину можно покрупнее).
Яйца разбить взбить, добавить молоко, повторно взбить, добавить соль (по вкусу можно перец).
Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла. На горячую сковороду - лук и ветчину, обжаривать 2-3 минуты до небольшой золотистой корочки, после чего добавить помидоры и обжаривать вместе около 1-1,5 минуты.
Влить на сковороду с луком, ветчиной и помидорами яйца (на одну порцию 1,5-2 малых половника). Закрыть крышкой и готовить 1-2 минуты.
Снять крышку поверх получившегося омлета посыпать сыр (предварительно сыр потереть на крупной терке), закрыть еще раз крышкой на 15-20 секунд).
Получившийся омлет (круглой формы) сложить в конверт (квадратной формы загнув кончики).
Перевернуть таким образом, чтобы шов конверта был внизу, подержать на сковороде еще 30-40 секунд.
Подавать на большой тарелке, сверху посыпав сыром.
- 7 яиц
- 1/2 средней головки лука
- 1 помидор (средний)
- 150 г ветчины
- 100 г сыра
- 200 г молока
Приготовление:
Ветчину, помидоры, лук - порезать кубиком (лук и помидор помельче, ветчину можно покрупнее).
Яйца разбить взбить, добавить молоко, повторно взбить, добавить соль (по вкусу можно перец).
Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла. На горячую сковороду - лук и ветчину, обжаривать 2-3 минуты до небольшой золотистой корочки, после чего добавить помидоры и обжаривать вместе около 1-1,5 минуты.
Влить на сковороду с луком, ветчиной и помидорами яйца (на одну порцию 1,5-2 малых половника). Закрыть крышкой и готовить 1-2 минуты.
Снять крышку поверх получившегося омлета посыпать сыр (предварительно сыр потереть на крупной терке), закрыть еще раз крышкой на 15-20 секунд).
Получившийся омлет (круглой формы) сложить в конверт (квадратной формы загнув кончики).
Перевернуть таким образом, чтобы шов конверта был внизу, подержать на сковороде еще 30-40 секунд.
Подавать на большой тарелке, сверху посыпав сыром.