Капустный тортик

Ингредиенты:

- Капуста - 300 гр.
- Зеленый лук
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 3 стол.ложки
- Соль, 

- перец.

Для начинки:

- Фарш (сырой) - 300 гр.

- чеснок

-  морковь - 1-2 шт.

-  лук репчатый - 2-3 шт.

- 150 гр. твердого сыра

- майонез

 

Приготовление:

 

Капусту мелко нарезать, проварить в воде, воду слить, капусту остудить. Добавить зеленый лук, вбить яйца, посолить, поперчить, добавить муку и из этого всего замесить тесто, испечь блинчики (у меня получилось 7 шт.).

Теперь займемся приготовлением начинки. Фарш посолить, поперчить, добавить пропущенный через чеснокодавилку чеснок и перемешать. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на терке. Теперь можно приступать к сборке нашего тортика.

 

Каждый капустный блинчик смазываем фаршем, затем добавляем морковь с луком, немного тёртого сыра, опять блинчик.  И так далее, пока не закончатся блинчики. Сверху смазываем майонезом, посыпаем сыром и запекаем. Примерно 30 минут при температуре 200 °C .