Баклажаны под шубкой

Ингредиенты:

- 2 баклажана
- бекон ломтиками
- 2-3 помидора
- сыр (твёрдых сортов)

Приготовление:

Баклажаны помыть, нарезать вдоль (толщина в палец). 
 
Обжарить на растительном масле с двух сторон.

Нарезать помидоры кружочками. 
 
Сыр  натереть на терке.

Теперь всё укладываем слоями. 
 
Кладем ломтик баклажана, так чтобы он немного опирался на стенку посуды, в которой будете запекать блюдо. 
 
На него кладёте ломтик бекона, сверху помидоры, затем сыр.  Ничего не солить. 
 
Поставить в разогретую до 170 градусов °C духовку  и запекать до золотистой корочки.

Приятного аппетита!