Ингредиенты:
- 250 г - мягкого сыра типа "Адыгейский" (не берите плавленный);
- 1 ст л - майонеза (смотреть по консистенции, чтобы не было жидко и шарик можно было слепить);
- 2 -3 зубка чеснока (по вкусу);
- соль и перец по вкусу;
- 18 шт - оливки зеленые, фаршированные лимоном;
по 2 - 3 столовых ложки с горкой мелко порезанного укропа и тархуна (эстрагона).
- 1 ст л - майонеза (смотреть по консистенции, чтобы не было жидко и шарик можно было слепить);
- 2 -3 зубка чеснока (по вкусу);
- соль и перец по вкусу;
- 18 шт - оливки зеленые, фаршированные лимоном;
по 2 - 3 столовых ложки с горкой мелко порезанного укропа и тархуна (эстрагона).
Приготовление:
Сыр и чеснок потереть на мелкой терке. Добавить соль и перец. Мне больше нравится с красным перцем. Добавить майонез так, чтобы легко лепился шарик, но не расплывалось.
Брать немного массы и во внутрь вкладывать оливку и скатать в виде шарика. С такого количества массы у меня получилось 18 шариков. Можно взять любые фаршированные оливки, но с лимоном получается освежающий вкус. Полученные шарики обвалять в мелко порезанной зелени тархуна и укропа. С веточек тархуна снять только листики. Получается вкусная, пряная, освежающая закуска. Приятного аппетита!
