Икра из моркови «Зайка»

Ингредиенты:

● 1 кг моркови,
● 500 г лука,
● 1 стак. томатной пасты, разведенной водой,
● 1 л воды,
● 1 стак. растительного масла,
● 5 лавровых листьев,
● чеснок, 

● соль, 

● чёрный молотый перец.

Приготовление:

Измельчите лук, добавьте растительное масло, томатную пасту, лавровый лист и тушите до мягкости. 

Отдельно в воде потушите натёртую на крупной тёрке морковь.
Соедините всё, перемешайте, добавьте специи и поставьте в нагретую до 200°С духовку на 30 минут.

Готовую икру разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Приятного аппетита!