Запеканка из кабачков

Ингредиенты:

- 1 кабачок
- 3 яйца
- 2 стол. ложки сметаны
- 2 стол. ложки майонеза (можно заменить кефиром) 
- 1 помидор
- соль,
- перец,
- щепотка карри
- 2 стол.ложки муки
- зелень

Приготовление:
 
1. Приготовим яичную смесь. Взбить  яйца, добавить сметану, майонез, соль, перец, щепотку карри и муку. Перемешать.
 
2. Кабачок очистить от кожуры, нарезать тоненькими кружочками.

3.Форму смазать маслом, уложить кабачки, залить яичной смесью.
 
4.  Сверху выложить нарезанный кружочками помидор.

5. Запекать при температуре  220 °C - 30 минут.

Приятного  аппетита!