Ингредиенты:
- Куриная голень — 12 шт.
- Ананас — 1 шт.
- Сахар коричневый — 2 ст.л.
- Сыр твердый — 100 г
- Кукурузная мука — для панировки
- Масло растительное — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Деревянные зубочистки упаковка
Приготовление:
- Куриная голень — 12 шт.
- Ананас — 1 шт.
- Сахар коричневый — 2 ст.л.
- Сыр твердый — 100 г
- Кукурузная мука — для панировки
- Масло растительное — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Деревянные зубочистки упаковка
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Очистите ананас и нарежьте его на небольшие брусочки. Так как филе голени значительно меньше филе грудки, то и кусочки начинки нужно нарезать мельче, чтобы было возможно аккуратно завернуть и связать филе.
3. Нарежьте сыр брусочками.
4. Слегка отбейте филе, посолите и поперчите с двух сторон.
5. Выложите начинку на край филе.
6. И заверните рулетиком. Можно скрепить рулет зубочисткой или связать пищевой веревкой. Важно, чтобы во время готовки не вытек сыр.
7. Обваляйте рулетики в кукурузной муке.
8. Выложите рулеты на разогретую сковороду с маслом.
9. Обжарьте до уверенной корочки на большом огне.
10. Тем временем сделайте ананасовый соус. Перемелите оставшийся ананас в блендере. Добавьте к нему сахар. Хорошо перемешайте.
11. Вылейте соус в форму для запекания.
12. Выложите в него куриные рулетики и отправьте в разогретую до 200ᵒС духовку на 15 минут.
13. Подавайте горячими с ананасовым соусом.
