Помидоры в томатном соке

Ингредиенты:

на 8 литровых банок:
- 3 литра томатного сока,
- соль - 3 ст.л. с верхом,
- сахар - 6 ст.л. с верхом,
- помидоры мясистые

Приготовление:


Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез, залить кипятком, снять кожуру. Делать это лучше небольшими порциями.

Крупные помидоры разрезать на 4 части, мелкие пополам.

Сложить помидоры в вымытые и сухие банки поплотнее, но не утрамбовывая.

Сок, соль и сахар смешать, довести до кипения.

Залить горячим маринадом помидоры.
Стерелизовать 10 минут, закатать.

Остудить в перевёрнутом состоянии.

Приятного аппетита!